Annecy

ANNECY | PORTRAIT : L’Hôtel Les Trésoms souffle ses 20 bougies et parie sur l'avenir.

Le 04/02/2018 - 719 vues

Par Julien V.

  • ANNECY | PORTRAIT : L’Hôtel Les Trésoms souffle ses 20 bougies et parie sur l'avenir.
  • ANNECY | PORTRAIT : L’Hôtel Les Trésoms souffle ses 20 bougies et parie sur l'avenir.
  • ANNECY | PORTRAIT : L’Hôtel Les Trésoms souffle ses 20 bougies et parie sur l'avenir.

Connu de tous les annéciens, l’hôtel Les Trésoms est devenu au fil des années une véritable institution hôtelière, nichée entre lac et montagnes, où le charme des lieux et la vue panoramique ne laissent pas de glace.

Une histoire atypique. De la banlieue parisienne au bord du lac.

Edifiée en 1860, la bâtisse des Trésoms s’est offerte mille vies avant ce mois de février 1998 qui voit la reprise de l’hôtel par Véronique et Pascal Droux, alors âgés respectivement de 28 et 33 ans.

Tombés amoureux du lac et de ses environs au cours d’un week-end, le couple rentre dans sa banlieue parisienne avec la folle envie de retourner en terres haut-savoyardes. Informés de la mise en redressement judiciaire du mythique établissement, les poches vides mais la tête pleine d’idées, ils sautent sur l’occasion et présentent un dossier de reprise de l’activité.

Face à d’autres candidats souhaitant transformer l’établissement en une maison individuelle ou un complexe immobilier, la proposition ambitieuse du couple est finalement retenue par le propriétaire, qui souhaite avant tout pérenniser l’activité du lieu.

A leur arrivée, tout est à refaire. La demeure d’architecture savoyarde, arborant un style Art déco depuis les années 30, a perdu de sa superbe.

Après plusieurs années de rénovations, le bâtiment renaît de ses cendres et offre désormais des prestations à la hauteur du lieu. Sensible à ce renouveau, la clientèle est de retour et Les Trésoms reprennent rapidement vie.

 

Un établissement de « charme » à succès.

A écouter Véronique Droux, nous ne sommes pas dans un établissement de luxe, « ici c’est comme à la maison ». En effet, les barrières et codes propres au luxe n’ont pas leur place. Les clients semblent baigner dans une bulle de « charme » transformant l’établissement en une seconde maison où l’on circule en toute décontraction… parfois même en peignoir pour ceux ayant eu le plaisir de goûter au spa.

La formule semble bien fonctionner puisque l’établissement accueille en moyenne 25 000 clients/an parmi lesquels certains laissent un souvenir marquant. Rappelez-vous l’été 2016 et la discrète équipe de football islandaise, qui crée la surprise en atteignant les quarts de finale de l’Euro. Et bien cette jeune équipe d’inconnus, qui viendra faire trembler l’élite du football européen, avait pris ses quartiers à l’hôtel Les Trésoms, privatisé à cette occasion.

 

Une institution engagée.

Animée par une farouche envie d’entreprendre et d’innover, la famille Droux semble porter un grand intérêt à la question environnementale, que ce soit par l’installation étonnante de ruchers et ses 800 000 abeilles ou l’exploitation de ressources renouvelables, telles que l’énergie solaire qui couvre 70% des besoins de la structure. On ressent ici une volonté d’intégrer au mieux la bâtisse à la nature qui l’entoure.

Cela se ressent également dans les assiettes avec les réalisations culinaires du chef Eric Prowalski laissant la part belle aux produits locaux.

 

Une vision d’avenir. Le management de demain.

Au cours de ces 20 dernières années, l’établissement des Trésoms a vu défiler pas moins de 1 000 collaborateurs ayant contribué à la réussite de la structure. Mais à entendre Véronique et Pascal Droux, ce chiffre pose inévitablement la question de la difficulté à pouvoir aujourd’hui « garder ses talents » face à des problématiques extérieures. Par la même occasion, le couple souligne des difficultés de recrutement de plus en plus fortes dans le secteur, posant un problème pour le futur de l’Hôtellerie-Restauration.

Présente lors de la conférence de presse anniversaire de l’établissement, la députée Frédérique Lardet semble partager ce questionnement en confiant son souhait de réformer la formation professionnelle au travers d’un futur projet de loi sur l’apprentissage.

Dans cette logique, le couple a décidé de mettre en place depuis 6 mois un nouveau modèle de management où le directif laisse la place au collaboratif. Une vision nouvelle qui est « nécessaire » selon Véronique Droux.

Se réunissant tous les mois autour d’une table-ronde, les salariés échangent et résolvent eux-mêmes leurs problèmes sans la moindre intervention des propriétaires. Une co-responsabilisation des équipes qui prennent désormais pleinement part au fonctionnement opérationnel de l’entreprise.

Cette initiative n’est qu’un premier pas. A l’avenir, le projet est d’impliquer également les salariés dans le process de recrutement de leurs futurs collègues.

Une ambition qui prend tout son sens en ce 20ème anniversaire avec l’invitation faite du couple à l’ensemble de ses anciens collaborateurs, qui vont se retrouver ce dimanche pour un événement de cohésion, ayant pour but d’initier une communauté intergénérationnelle autour des valeurs de l’établissement.

Sons liés à cet article

Véronique Droux nous détaille les nouveaux projets à venir aux Trésoms.


AutreS actualités pour Annecy :

ANNECY | Un cambrioleur interpellé deux nuits de suite dans le même magasin !

Le 19 Juin 2018

Les policiers annéciens ont pris un voleur la main dans le sac, deux nuits de suite, au même endroit, à Annecy.

H2O

ANNECY | SECURITE : Signature de la nouvelle convention de participation citoyenne.

Le 19 Juin 2018

La nouvelle convention de participation citoyenne a été signée, hier midi, dans le Grand salon de l’Hôtel de Ville d'Annecy.

H2O

ANNECY | La chasse aux méchants commerçants est ouverte au pays de Mickey !

Le 15 Juin 2018

La guerre des terrasses reprend de plus belle à Annecy ! Il y a quelques jours une certaine presse et des associations d'habitants aidées d’élus ont dénoncé dans un article très orienté l’évolution du centre-ville d'Annecy en Disneyland.

H2O

ANNECY | Une nouvelle ligne de bus entre Annecy et Genève. 🚌

Le 15 Juin 2018

Une nouvelle ligne de bus va voir le jour entre Annecy et Genève dès le 1er juillet avec pas moins de 6 allers-retours quotidiens.

H2O

ANNECY | (📷 PHOTOS) Un avion de légende fait une halte à l'aéroport d'Annecy !

Le 13 Juin 2018

Atterrissage d’un avion peu commun hier sur le tarmac de l‘aéroport d’Annecy.

H2O

ANNECY | Jean-Michel Blanquer, ministre de l'Education Nationale, salue la qualité du système scolaire haut-savoyard.

Le 12 Juin 2018

L’actu de ce mardi, c’est la visite du ministre de l’Education Nationale, Jean-Michel Blanquer, hier à Annecy.

H2O

ANNECY | (🎞VIDEO) BLOCAGE RAFFINERIES : Le terminal pétrolier de Vovray saturé !

Le 12 Juin 2018

Telle une oasis au milieu du désert, le terminal pétrolier de Vovray est actuellement pris d'assaut par les camions-citernes en quête du précieux carburant.

H2O

ANNECY | INCENDIE : Interpellation d'un individu.

Le 08 Juin 2018

Le 4 juin dernier, un incendie d'une rare intensité avait entièrement détruit un bâtiment avenue du Pont-Neuf à Annecy. Ce brasier avait nécessité l'intervention d'une cinquantaine de pompiers et l'évacuation d'une trentaine de personnes. Heureusement, aucun victime n'était à déplorer.

H2O

ANNECY | La circulation à vélo se développe peu à peu.

Le 08 Juin 2018

Le vélo est de plus en plus utilisé pour les trajets maison/travail à Annecy. L’association Roule & Co a pu observer, comptabiliser et a remis un rapport sur la pratique des cyclistes dans Annecy.

H2O

ANNECY | ⚠ Le parking des Romains sera bien payant au 1er septembre !

Le 05 Juin 2018

C’est désormais officiel, le parking de la place des Romains va devenir payant à compter du 1er septembre prochain.

H2O