Veyrier-du-Lac : Yoann Conte gratifié du prix de cuisinier de l’année
Veyrier-du-Lac : Yoann Conte gratifié du prix de cuisinier de l’année
PUBLIE LE 08/11/2023 par Dorian Marchiset - 6872 vues
Yoann Conte a remporté le titre de Cuisinier de l’année décerné par Gault&Millau. Le Breton de 49 ans, dont le restaurant se trouve sur les berges du lac, s’est donc distingué de ses concurrents pour remporter la catégorie phare de l’événement.
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© Capture d'écran YouTube : Gault&Millau
Yoann Conte a repris l'auberge de son ancien chef et ami Marc Veyrat.
Il est selon certains le meilleur. C’est le constat qui peut être fait suite à la consécration de Yoann Conte, ce lundi, comme meilleur cuisinier de l’année. Comme chaque année, le Gala de Gault&Millau a pris place dans le pavillon d’Armenonville à Paris. Parmi tous les prix décernés, c’est bel et bien celui de meilleur cuisinier de l’année qui est le fer de lance de cet événement. Et si la concurrence était rude, c’est Yoann Conte qui est parvenu à décrocher le tant prisé titre, laissant ainsi Olivier Bellin, Olivier Couvin et Jérôme Banctel se disputer les places d’honneur. Le Breton d’origine succède donc à Olivier Nasti (2023), Hugo Roellinger (2022), Arnaud Donckele (2021) et Christophe Hay (2020).
Une note parfaite...
Ou presque. Le Breton d'origine a obtenu la note exceptionnelle de 19/20 par Cault&Millau, qui lui a également décerné cinq toques. Après avoir raflé la mise, l’homme de 49 ans est monté sur le podium, où il a entre autres remercié ses collaborateurs : « Je suis tellement fier d'être là devant vous. Je vous aime tous, (ndlr, les chefs), je suis fan de vous, fan de vos cuisines. Je remercie Marc Esquerré qui a su me mettre un coup de pied au cul (sic.). Je pense à Marc Veyrat, car il a cru en moi. Et pour terminer merci à mes équipes car c'est aussi l'Équipe de l'Année. Je vous aime ! ». À titre informatif, Yoann Conte possède déjà deux étoiles au guide Michelin pour son restaurant « La table de Yoann Conte », situé à Veyrier-du-Lac, non loin d’Annecy.
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